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Per iniziare / Starters

  • Tartara di Manzo, Salsa Verde, Crumble di Parmigiano / Beef Tartare,Green Sauce, Parmesan Crumble
    € 14,00
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  • Cappuccino di Ricotta, Zucchine, Fiore fritto / Ricotta Cheese Mousse, Zucchini, Zucchini fried Flower
  • € 13,00
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  • Terrina di Fegatini, Cotognata, Cialda di Mais al Cappero
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  • Chicken Liver Pie Dish, Quince Jam and Corn Waffle with Capers
    € 12,00
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  • Piccola Selezione di Sapori Artigianali (Due assaggi di Salumi, due di formaggio e due crostini a fantasia )
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  • “Small Selection” (Salami, Cheeses and “Crostini”)
    € 12,00
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  • Tartara di Gambero Rosso Siciliano, Menta, Maionese di Peperoni 
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  • Sicilian Red Shrimp Tartare, Mint, Mayonnaise of Pepperoni
    € 18,00
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  • Salmone marinato alla Barbabietola Rossa, Guacamole / Red Beet marinated Salmon, Guacamole Sauce
    € 16,00

 

 

Per continuare / Main Courses

  • Pici ai Tre Pomodori / Pici with Three Tomatoes
    € 12,00
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  • Risotto, Emulsione di Erbe Mediterrannee, Stracciatella di Burrata
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  • Risotto Rice, Mediterranean Herbs, Creamy Mozzarella
    € 12,00
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  • Fusillone, Pesto di Mandorle agli Agrumi, Colatura di Alici
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  • Big Fusilli, Citrus Fruits flavoured Almonds Pesto, Anchovies Sauce 
    € 13,00
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  • Fregola Sarda, Ragù d'Agnello Speziato, Zabaione Salato 
  • Fregola Sarda ( Sardinian small Pasta), Spicy Lamb Ragout, Salted Eggnog 
  • € 14,00
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  • Spaghetti, Aglio, Olio, Peperoncino e Bottarga di Tonno
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  • Spaghetti, Garlic, Extra Virgin Oil, Chili Pepper and Seasoned Tuna Eggs
    € 14,00
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  • Controfiletto di Manza Scottona Polacca alla Griglia e Insalatina di Finocchio e Arancia al Profumo di Origano
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  • Grilled Sirloin of Scottona Beef from Poland and Fresh Fenol Salad with Orange and Origan
    € 24,00
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  • Biancostato di Manzo glassato e Carciofi croccanti / Glazed Beef Flank and Crispy Artichokes
    € 22,00
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  • Maialino marinato alla Birra, Cipolla agrodolce, Patata Viola 
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  • Beer marinated Piglet, sweet and sour Onion, Violet Potato
    € 22,00

Filetto di Storione, Gazpacho di Fragole e Pomodori Datterini, Panna Acida e Crumble di Olive

Sturgeon Fillet, Strawberries and Tomatoes Gazpacho, Olives Crumble
€ 24,00

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  • "Vitel Tonnè al Contrario" / "Reverse Tuna Veal"
  • Arrosto di Tonno, Salsa di Vitello / Roasted Tuna Fish, Veal Sauce
  • € 22,00

 

 

 

7 Rosso
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